Nog even wat vergeten en kleine boodschappen halen. De stormwind waait in mijn tas, die als een fok gaat dienen en mijn wandelsnelheid tot voor mij ongekende hoogte opstuwt. Ik heb niet veel nodig. Het gaat om het opleuken van wat kliekjes. Daarvoor zijn een witlof en wat gepelde walnoten goed genoeg. De kroepoek die ik er ook bij bedacht heb, blijk ik bij thuiskomst vergeten. Komt door mijn gesprek in de gang waar de sauzen en de zuren staan. Ik moet daar zijn voor een potje augurken. Bommetjes van het Amsterdamse merk Kesbeke (sinds 1948). Vanuit mijn ooghoeken zie ik iets verderop een bekende twijfelend voor het vak met mayonaises staan. Ik adviseer hem de lightvariant te nemen. Poging tot het begin van een gesprekje. Hij blijkt op zoek naar olijfmayonaise. Dat staat tenminste op zijn meegekregen briefje. Ik heb nog nooit van olijfmayonaise gehoord, maar het zal best bestaan. We kennen elkaar alleen maar via via, van recepties en dat soort zaken. De obligate vraag hoe het gaat, beantwoord ik met een kort resumé van mijn wel en wee. Hij kijkt bedenkelijk. Als je de afgelopen 16 jaar samenvat in 30 seconden lijkt het altijd veel erger. Dan is het ook altijd of ik het niet over mijzelf heb, maar dat er twee iks zijn. Eentje die vertelt over de andere die dat allemaal meegemaakt heeft. Of ik het zelf ook alleen maar van horen zeggen heb wat er allemaal met me gebeurd is. Dat maakt het ook meer dragelijk. De krakkemikkigheid van het lijf is dan meer een beleving. Er is gelukkig nog veel meer. Hij vraagt of ik nog golf. Dat lijkt een maatstaf voor gezondheid. Als je dat niet meer kunt sta je met een been in het graf. Ik kan hem geruststellen: Van tijd tot tijd nog een beetje.
Al pratend speur ik ook de tientallen soorten mayonaise af. En dan zie ik de rij met potjes olijfmayonaise. Hij mompelt dat het het huismerk is, maar dat dat ook wel goed zal zijn. Hij legt het potje in zijn winkelmandje. Ik doe mijn potje augurken in het mijne.
Op de terugweg waait mijn tas niet meer op. De boodschappen winnen het van de wind.
Archieven
- oktober 2021
- juli 2021
- mei 2021
- april 2021
- maart 2021
- februari 2021
- januari 2021
- december 2020
- november 2020
- oktober 2020
- september 2020
- augustus 2020
- juli 2020
- juni 2020
- mei 2020
- april 2020
- maart 2020
- februari 2020
- januari 2020
- december 2019
- november 2019
- oktober 2019
- september 2019
- augustus 2019
- juli 2019
- juni 2019
- mei 2019
- april 2019
- maart 2019
- februari 2019
- januari 2019
- december 2018
- november 2018
- oktober 2018
- september 2018
- augustus 2018
- juli 2018
- juni 2018
- mei 2018
- april 2018
- maart 2018
- februari 2018
- januari 2018
- december 2017
- november 2017
- oktober 2017
- september 2017
- augustus 2017
- juli 2017
- juni 2017
- mei 2017
- april 2017
- maart 2017
- februari 2017
- januari 2017
- december 2016
- november 2016
- oktober 2016
- september 2016
- augustus 2016
- juli 2016
- juni 2016
- mei 2016
- april 2016
- maart 2016
- februari 2016
- januari 2016
- december 2015
- november 2015
- oktober 2015
- september 2015
- augustus 2015
- juli 2015
- juni 2015
- mei 2015
- april 2015
- maart 2015
- februari 2015
- januari 2015
- december 2014
- november 2014
- oktober 2014
- september 2014
- augustus 2014
- juli 2014
- juni 2014
- mei 2014
- april 2014
- maart 2014
- februari 2014
- januari 2014
- december 2013
- november 2013
- oktober 2013
- september 2013
- augustus 2013
- juli 2013
- juni 2013
- mei 2013
- april 2013
- maart 2013
- februari 2013
- januari 2013
- december 2012
- november 2012
- oktober 2012
- september 2012
- augustus 2012
- juli 2012
- juni 2012
- mei 2012
- april 2012
- maart 2012
- februari 2012
- januari 2012
- december 2011
- november 2011
- oktober 2011
- september 2011
- augustus 2011
- juli 2011
- juni 2011
- mei 2011
- april 2011
- maart 2011
- februari 2011
- januari 2011
- december 2010
- november 2010
- oktober 2010
- september 2010
- augustus 2010
Links
Beste Jan.
Weet je wát lekker is ? Augurken met olijfmayonaise. Moet je eens proberen. Ga je nóg beter golfen.
Groet.
Maerten
Zo gemakkelijk zelf te maken
Olijfoliemayonaise:
Men lene een ei van de buurman (zo begint ieder Nederlands kookboek toch?)
Breek het ei in een kommetje (een beetje hoog),
peper en zout
3 grote lepels mosterd
een scheutje azijn
een beetje citroen
groene verse kruiden of een lepeltje pesto(naar smaak)
Olijfolie toevoegen 3dl
Mixen met staafmixer
mocht het niet dik genoeg zijn , nog olijfolie bijgieten!
Zo doodsimpel!
x